Hej, to propozycje znanych mi i aktualnie dostępnych win prezentujących dany temat.
Lista ta będzie na bieżąco aktualizowana.
Potrzebujesz dodatkowej rekomendacji, polecajki z innego sklepu lub innego przedziału cenowego? Napisz do mnie!
Polecane wina z Toskanii
Plan minimum – Corte Alle Mura Chianti Riserva 2023, Lidl, 24,99zł.
Taniutkie chianti z Lidla jest tym wspomnianym przeze mnie w książce wyjątkiem spośród tanich chianti, które raczej tylko zrażą was do tej apelacji. Nie jest to ósmy cud świata, ale pokazuje styl regionu – pachnie czerwonymi, dojrzałymi owocami, trochę suszonymi, korzennymi przyprawami, z nutami gorzkiej czekolady i drewna (to riserva, czyli dłużej dojrzewająca). W ustach zadziorne, z wyraźną kwasowością i taninami, średnim ciałem i finiszem. Fajne wino, ja je lubię – jeśli lubisz wytrawne czerwienie z pazurem to może też je polubisz. Zyskuje w połączeniu z jedzeniem – dojrzałym serem albo pizzą z mięsnymi dodatkami.
Casanova di Neri Rosso di Montalcino 202?, Vininova, 172zł
Rosso di Montalcino nazywa się czasem „baby brunello” – jest to zwykle młodsza i nieco mniej intensywna wersja brunello. Ale hej, pamiętaj, z jakiego poziomu schodzisz – brunello potrafi osiągać szczyty na skali intensywności wina, więc tutaj też raczej nie będziesz miał do czynienia z byle siurkiem. Casanova di Neri to jeden z najbardziej znanych producentów regionu, który lipy nie robi – nawet jego rosso na świetną intensywność, złożoność, nuty czerwonych owoców, ziół i korzennych przypraw, wyraźną kwasowość i zadziorne taniny, które będą z wiekiem łagodnieć, a bukiet będzie ewoluował. Sprawdziłbym je za 5 lat.
Banfi Brunello di Montalcino DOCG 2018, Fine Wine, 299zł
Z wysokiego C – Brunello di Montalcino to nie przelewki. To dla wielu najdoskonalsze wcielenie sangiovese (a konkretnie klonu sangiovese grosso). Wino jest bardzo intensywne, ma wyraźną kwasowość, kąsające taniny, dużo ciała (15 woltów), mega dużą intensywność smaku. W aromacie znajdziesz czerwone owoce, suszone owoce, zioła, korzenne przyprawy, kawę, drewno. Tutaj nie rozmawiamy, czy warto je wrzucić do piwniczki – TRZEBA je wrzucić do piwniczki. Z każdym rokiem będzie lepsze, nie spiesz się, daj mu 5-10 lat co najmniej, opłaci się. Nawet 15 pewnie nie będzie za dużo. Świetne wino z dużym potencjałem zmian na jeszcze lepsze. I cena, mimo że obiektywnie oczywiście wysoka, jak na tę apelację totalnie do przyjęcia.
Vino Nobile di Montepulciano 2020, Winnica Lidla, 39,99zł
Bardzo tani, jak na vino nobile, egzemplarz – Winnica Lidla zdaje się specjalizować w wynajdywaniu takich flaszek – co prawda anonimowych (na etykiecie nie znajdziesz nazwy producenta, podobnie jak w przypadku opisywanego tu już Amarone czy Barolo), ale naprawdę uczciwie wycenionych, niezłych jakościowo i pokazujących cechy win z regionu. Mamy tutaj wino już całkiem dojrzałe (18 miesięcy w beczkach + czas upływający w butelce), z nutami wiśni, owoców leśnych, korzennych przypraw i gorzkiej czekolady. W ustach wyraziste, o zaznaczonej kwasowości, średnich+ taninach i niezłym, delikatnie pikantnym finiszem. Całkiem niezłe wino z toskańskich charakterem, z nieco łagodniejszymi taninami niż w chianti czy montalcino.
Supertoskan – Tenuta San Guido Le Difese 2020, sklepy specjalistyczne, 150-200zł
Kojarzysz wino Sassicaia? Jak się trochę interesujesz winem to napewno, jak nie to ci mowię – to najsłynniejszy supertoskan i jedno z najsłynniejszych win świata. A to wino, to jej młodszy brachol. Najmłodszy w zasadzie, bo to trzecia etykieta – najniższa, ale pamiętaj, z jakiego poziomu schodzimy. Wino powstało z odmian cabernet sauvignon (nietypowo jak na Toskanię) i sangiovese, dojrzewało w beczkach z dębu francuskiego. Ma nuty dojrzałych wiśni i ciemnych owoców – czarnej porzeczki, jeżyny, akcenty korzennych przypraw, czekolady, skóry i drewna – czuć, że powoli wchodzi w okres dojrzewania, ale ciągle ma młodzieńczy wigor. Średnio masywne, z zaznaczoną kwasowością i taninami i dość długim, pikantnym finiszem. Bardzo dobry wstęp do świata wielkich supertoskanów. Plus bajera o Sassicai – pamiętaj o tym 😉