To jest naprawdę niezłe wino do zapoznania się ze stylem beczkowanych chardonnay – czyli bardzo ważnego segmentu świata win! Beczkowane chardo to flaszki absolutnie topowe – wielkie wina z Kalifornii, Australii, Chile czy Burgundii to zwykle właśnie one (choć w tych ostatnich wpływu dębu znajdziesz zwykle mniej). Lidlowe chardo prezentuje mocno zarysowaną beczkę (albo może jakiś substytut beczki – to możliwe, mało „szlachetne” – ale skuteczne, jeśli nie jesteś jeszcze opitym w tym temacie koneserem – dzięki temu za 25 zeta możesz doświadczyć tego stylu na maksa. W każdym razie informacji o źródle owych aromatów nie mamy.) Wino ma niską kwasowość, oleiste ciało (jak przystało na gorącą Kalifornię), aromat bardzo dojrzałych owoców tropikalnych oraz wyraźne akcenty masła, wanilii, karmelu. Mogłoby mieć ciutkę więcej świeżości – ekstra szczyptę kwasu czy nut owocowych, ale hej – w tej cenie nie można mieć wszystkiego, a ono i tak bardzo dużo z siebie daje. Jestem fanem, zwłaszcza dla walorów edukacyjnych, ale też dla przyjemności picia.

INTENSYWNOŚĆ: 6/10 | SŁODYCZ: 2,5/10 | KWASOWOŚĆ: 4/10
AROMATY: OWOCE TROPIKALNE/KARMEL/WANILIA

O takie chardo z Kalifornii nic nie robiłem! Pełne, intensywne w smaku i aromacie, z wyraźnym wpływem beczki – wanilia, masło, karmel, ale i obecnych nutach dojrzałych owoców. Kwasowość wycofana, ale nie nieobecna – nie jest to mdły kompot. Siła i łagodność. Bardzo dobre.

INTENSYWNOŚĆ: 8/10 | SŁODYCZ: 2/10 | KWASOWOŚĆ: 5/10
AROMATY: BRZOSKWINIA/KORZENNE PRZYPRAWY/WANILIA/MASŁO

Cabernet z hrabstwa Monterey, z chłodniejszych winnic leżących bliżej oceanu, co sprawia, że nie jest to ciężki kawał chama, jakimi lubią czasami być kalifornijskie cabernetowe flaszki. Tu jest więcej elegancji, równowagi – balans kwasowości, tanin i delikatnie rozgrzewającego alkoholu jest bardzo dobry, a ciała i intensywności jest w w punkt, by było wyraziście, ale nie przytłaczająco. W aromacie znajdziesz dojrzałe ciemne owoce – czarną porzeczkę, śliwkę, a także nuty wanilii, korzennych przypraw i kawy. 

INTENSYWNOŚĆ: 7/10 | SŁODYCZ: 1,5/10 | KWASOWOŚĆ: 7/10 | TANINY: 7/10
AROMATY: CZARNA PORZECZKA/ŚLIWKA/WANILIA/KAWA

Wrzucam mojego „the caberneta”, wino na specjalne okazje, które uwielbiam. Drogie jak pieron, ale wrażenia z degustowania też są pierońsko zacne. To cab, który imponuje – konstrukcją, intensywnością smaku, finiszem, złożonością. Żadnych półsłodków – pełne ciało (naprawdę pełne), ze średnią+ kwasowością i zaznaczonymi taninami (wyraźne, ale nie mocno szorstkie, mimo, że wino młode), nutami bardzo dojrzałej czarnej porzeczki, creme cassis, czekoladki z wiśniowym likierem, mleczną czekoladą, kawą, cynamonem. Finisz nie ma końca, pozostawia posmak gorzkiej czekolady z chili. Petarda – fani nowoczesnych, dobrze zbudowanych win – pozycja obowiązkowa.

INTENSYWNOŚĆ: 10/10 | SŁODYCZ: 2/10 | KWASOWOŚĆ: 7/10 | TANINY: 9/10
AROMATY: CREME CASSIS/LIKIER WIŚNIOWY/CZEKOLADA/KAWA/CYNAMON